Miód gryczany ma bardzo silny zapach, przypominający zapach kwiatów gryki. Smak ma ostry, a nawet lekko piekący. Posiada wysoką aktywność antybiotyczną. Zalecany przy niedoborach żelaza w organizmie, rekonwalescentom po zabiegach operacyjnych.Spożywanie miodu gryczanego przyczynia się do wzrostu poziomu hemoglobiny we krwi. Poprawia pamięć, wzrok i słuch. Stosowany jest również przy leczeniu nerwic serca i żołądka.